Tartiflette géante en Savoie au profit des élevages ravagés par la dermatose
Avec une tartiflette de plus de 2 tonnes, bénévoles et syndicalistes des Jeunes agriculteurs (JA) de Savoie ont assuré samedi avoir battu un « record mondial » à Albertville, dont la vente ira en grande partie aux élevages bovins ravagés par l'épidémie de dermatose nodulaire contagieuse.
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Dans six poêles de 2 m de diamètre, ils ont cuisiné – et vendu à plus de 3 000 fêtards réunis sous la bannière Tartifest et la sono d'un DJ – le fameux plat savoyard mijoté avec 1,5 tonne de pommes de terre, 300 kg de reblochon, 300 de lardons et 300 d'oignons, selon eux.
Le « record mondial » de la plus grosse tartiflette a été battu, a affirmé à l'AFP, à l'issue de la soirée dans une Halle olympique d'Albertville comble, François Nardino, co-fondateur de l'association Les Saltimbanques culinaires qui organisait l'événement.
L'autre co-fondateur, Mathieu Croset a promis que 60 % des bénéfices des ventes seront reversés aux propriétaires des élevages de Savoie et de Haute-Savoie dont les vaches ont été abattues par les services vétérinaires après leur contamination par la dermatose nodulaire contagieuse.
Sur 2 700 animaux euthanasiés en France depuis près de cinq mois, plus de 1 700 l'ont été dans une zone se partageant entre la Haute-Savoie, la Savoie et l'Ain, premier foyer de l'épizootie de DNC qui frappe désormais dans les Pyrénées.
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